I FIESTA POP MARBELLA ALL STARS

I FIESTA POP MARBELLA ALL STARS

Todo un éxito la participación de nuestra almazara en la I Fiesta POP de Marbella All Stars que se celebró el pasado martes día 5 de diciembre en el hotel Don Carlos.

Un placer haber podido dar a conocer nuestros productos y degustar los magníficos platos que los chefs asistentes cocinaron con nuestros maravillosos aceites de oliva virgen extra. Muchas gracias a la organización, a todos los asistentes por su participación y a todo el personal del hotel 5 Estrellas Don Carlos de Marbella por hacerlo todo tan fácil.

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Agradecimiento especial al chef Abraham, del restaurante La Solana de Fuengirola, por el excelente manjar que preparó con nuestro AOVE Selección monovarietal morisco. Gracias por tratar tan bien nuestro producto y elevarlo a la categoría que merece.

Igualmente agradecemos a los chefs Carlos Caballero, Sebastián Conejo y Juanjo Carmona, que valoraron tan positivamente nuestros productos y nuestro trabajo.

Muchas gracias a todos y nos seguimos viendo en eventos como este que nos muestran que el camino de la excelencia es el correcto.

UNIVERSIDAD DE HARVARD, DIETA MEDITERRÁNEA Y MOLINO DE ZAFRA UNIDOS EN GRECIA

UNIVERSIDAD DE HARVARD, DIETA MEDITERRÁNEA Y MOLINO DE ZAFRA UNIDOS EN GRECIA

La pasada semana se celebró en Grecia, en la bella región de Macedonia, un ciclo de conferencias organizadas por la Universidad de Harvard para dar a conocer la importancia y las recientes investigaciones realizadas sobre la Dieta Mediterránea, con un papel predominante y destacado para el aceite de oliva virgen extra rico en polifenoles, como es el aceite de oliva virgen extra monovarietal morisco que elaboramos en Molino de Zafra perfecto para la Dieta Mediterránea.

Molino de Zafra ha participado como patrocinador del evento, ya que nuestra filosofía de empresa es hacer cada día productos de mayor calidad pero sobre todo con alto valor para nuestra salud. Actualmente, nuestro aceite de oliva virgen extra monovarietal morisco con alto nivel de Oleocanthal y polifenoles, está participando en las investigaciones que la Universidad de Harvard está llevando a cabo en EEUU, con excelentes resultados preliminares.

Del mismo modo en dicho evento se ha dado a conocer las nuevos estudios que se están realizando con el Oleocanthal, que vienen a corroborar sus excelentes propiedades como antiinflamatorio y antiagregante plaquetario. En Molino de Zafra elaboramos un aceite de oliva virgen extra rico en Oleocanthal, como así lo certifican los diversos premios obtenidos en este sentido, y seguimos trabajando para mejorar cada día su elaboración.

Un placer y un honor haber participado en este ciclo de conferencia y poder contar con socios como la Universidad de Harvard, líder mundial en nutrición, que avala nuestro trabajo y empeño en seguir apostando por la investigación en la salud como motor fundamental de nuestra razón de ser.