Aceite de Oliva Virgen Extra

—- NO DISPONIBLE —-

  • Botella 500 ml

MZ Selección es un aceite 100% elaborado con aceituna de variedad Morisca de nuestros centenarios olivares Las Merlinas y El Encinar. Su recogida se produce en ordeño (a mano) cuando el fruto aún está verde, momento en el que el aceite contenido es de la más alta calidad pero su rendimiento en muy bajo por lo que son necesarios 11 Kg de aceitunas para la elaboración de un solo litro de aceite.

Una vez el fruto es recogido se transporta en cajas hasta nuestra almazara, donde la aceituna es molturada pasando un tiempo máximo de 8 horas desde que la aceituna es recogida hasta que su proceso de transformación en aceite finaliza.

Un aceite no filtrado cuyo proceso de decantación finaliza en la propia botella.

—- NO DISPONIBLE —-

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